【捱夜必備】蟲草花無花果雪耳湯

捱夜必備救星蟲草花

遲睡捱夜會致肥傷肝，牽連指甲、筋骨、眼睛、情緒和思考，當「肝」這套人體系統運作不好時，可能會有腰酸背痛、口乾舌燥等病癥。同時捱夜也會導致臉容憔悴、肌膚失去光澤等問題。

蟲草花是人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，其功效接近於蟲草。有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老等作用。蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。

產品功效

蟲草花：滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老等作用。蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，鮮味突出，因此可以連帶雪耳提升整個湯水味道。

無花果：可潤肺、健脾，助止咳清潤，在乾燥的冬天時食用，有利咽及潤腸通便的功效。

雪耳：屬於植物性骨膠原，可以滋補、美容潤膚。更有潤肺、養顏、降燥效果。

簡易煲湯口訣

乾貨浸水，肉要汆(飛)水，個半鐘後有湯水。

很多人年輕一代新手不懂得煲湯，今天教大家兩個簡單易記方法，每次煲湯這樣做，家常湯水都可以手到拿來，為家人帶來滋潤豐富的味道。

✅浸發：煲湯百搭的乾貨都可以浸發約二十分鐘後備用。例如蓮子、百合、眉豆、紅棗、准山等。

✅肉類汆(飛)水：豬、排骨、牛、羊、雞： 這些肉類含有少量血水及雜質，於室溫水加入肉類直接加熱至水滾。水滾後數分鐘可熄火，肉類沖洗乾後淨備用。

將以上材料放進鍋裏，加入八碗水，煲一個半小時便可有鮮味湯水。

建議配搭

湯品可以素食，或加入肉類。如在英國，可以選購Pork Chops 或 Pork Individual Ribs。
參考網頁 Tesco：https://www.tesco.com/groceries/en-GB/products/281085768

產品重量
約100g
*湯包配料有機會因為貨量而有調整

儲存方法
存放乾燥陰涼處可保存1個月，存放雪櫝可保存6個月。

份量
四至六人飲用