【養胃生津潤燥】沙參玉竹滋潤湯
【養胃生津潤燥】沙參玉竹滋潤湯
英國天氣乾燥, 小朋友皮膚容易爆拆痕癢,大人容易感冒咳嗽,喉嚨乾涸,引致喉嚨痛等不適症狀。沙參玉竹清甜滋潤,此湯有保濕滋潤效果,大人小朋友均適合飲用。
選擇湯水,也可以根據二十四節氣做到進補調理的功效。進補是養生的一環,「養」有保養、調養之意,養精神,調飲食。當體內補充足夠水份,皮膚便更有光澤不易乾燥。
產品功效
沙參:養胃生津。
玉竹:潤肺、養胃、滋陰、抗衰老。
圓肉:養陰益氣。
簡易煲湯口訣
乾貨浸水,肉要汆(飛)水,個半鐘後有湯水。
很多人年輕一代新手不懂得煲湯,今天教大家兩個簡單易記方法,每次煲湯這樣做,家常湯水都可以手到拿來,為家人帶來滋潤豐富的味道。
✅浸發:煲湯百搭的乾貨都可以浸發約二十分鐘後備用。例如蓮子、百合、眉豆、紅棗、准山等。
✅肉類汆(飛)水:豬、排骨、牛、羊、雞: 這些肉類含有少量血水及雜質,於室溫水加入肉類直接加熱至水滾。水滾後數分鐘可熄火,肉類沖洗乾後淨備用。
將以上材料放進鍋裏,加入八碗水,煲一個半小時便可有鮮味湯水。
建議煮法
- 將所有材料放到室溫水中,浸發約20分鐘。螺片需浸洗1小時。
- 如需加入肉類,可將肉類汆水後備用。
- 將已汆水的肉類連同浸發好的材料放進鍋裏。
- 加入約八碗水,水滾後轉細火,冚蓋煲約一個半小時。
- 熄火後,可按個人喜好加入小量鹽作調味。
建議配搭
湯品可以素食,或加入肉類。如在英國,可以選購Pork Fillets 或 Pork Individual Ribs。參考網頁 Tesco:https://www.tesco.com/groceries/en-GB/products/281085768
產品重量
約100g
建議份量
四至六人飲用
關於金池
關於金池
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*所有湯包的配料有機會因當時產品質素差別而更改,主產品不變。小店會提供最優質質素,讓大家品嚐鮮美湯水。