1 4

金池英國海味店 KAMCHI UK Dried Seafood

韓國大紅花牌蠔豉 L

韓國大紅花牌蠔豉 L

£19.00 GBP
£19.00 GBP
優惠價 售罄
內含稅金。
蠔豉也稱為蠔乾，是生蠔肉的乾製品，營養豐富，口味鮮美，有「海牛奶」的美稱，可用於煲湯、煲粥或燉菜，香氣撲鼻，可以為整道菜餚增色不少。
每年十月至春節是生蠔上市的季節，生蠔經過處理就成為了蠔豉。冬天最適合食蠔豉，這個時節的蠔豉最鮮最美，因而成為了「開年飯」中的特色菜。但需要挑選好的蠔豉，才能製作出美味的菜餚。


品質好的蠔豉體型完整，厚大肥美，邊緣完滿，外部看起來彷彿帶有一層油脂，呈金黃色，顏色發黑證明品質不佳。個頭愈大的蠔豉價格愈高， 一磅大約只有20只30個。尤其蠔肚是整個蠔豉的精華所在，愈飽滿肥厚愈好。

用手輕輕捏蠔豉，品質好的蠔豉表面沒有沙子、碎殼和鹽漬，非常飽滿，拿在手中能感覺到重量。摸起來太乾太硬的蠔豉缺乏油脂，吃起來鮮味不足。

好的蠔豉聞起來帶有濃重的香味，品質差的蠔豉則氣味刺鼻。

日本 VS 韓國蠔豉
日本：日本蠔豉較為闊身，邊位帶青身，外型較肥，肚位較脹身
韓國：韓國蠔豉外型較為長身，蠔身帶啡棕色，肉質實淨



產品重量
150g

關於金池

連繫家庭 延續幸福

我們相信用優質食品作為媒介，可以為享用的家庭享受飯桌上的滋味溫馨，打開話題盒子。
金池海味英國直送現位於Manchester，我們致力將香港味道帶到英國，把健康送到你們手中，希望大家可以繼續有機會享受質素海味。

英國海味現貨｜英國養生湯｜英國湯包 ｜英國月子餐｜英國坐月

重量計算 & 郵遞方法

產品重量換算以香港方法計算

所有產品以香港計算方法

✅1公斤等於600克

✅一斤為16両，一両為37.5克


所有產品經 Royal Mail 配送，一經下單，將會有 Email 通知運單號碼

  • 買滿£65包運費
  • 產品價格以包括VAT

如有任何查詢，使用消費卷等均可聯系客服 courtney@kamchifood.com

*所有湯包的配料有機會因當時產品質素差別而更改，主產品不變。小店會提供最優質質素，讓大家品嚐鮮美湯水。

查看完整資訊

金池英國客人美食回圖

真材實料與客人共同見證，香港50年老字號品牌，把英國海味質素產品帶給大家。