【補血養顏・舒緩手腳冰冷】當歸頭

當歸頭｜補血養顏・女性調理常用藥材

當歸頭為當歸中較為優質的部位，質地紮實，藥性溫和而不燥，常用於補血養血、調理氣血平衡。

相比當歸尾偏行血活血，當歸頭更偏向 補血養血，特別適合女性日常調理及產後進補。

主要功效

• 補血養血，有助改善面色蒼白及疲倦

• 調理氣血，維持身體平衡

• 潤燥養顏，有助改善乾燥體質

• 溫和滋補，適合日常調理

適合人群

• 女性日常補血調理

• 產後或坐月調理人士

• 容易手腳冰冷、氣血不足人士

• 關注氣色及體質改善人士

建議食用方法

煲湯（最常用）
可配雞、瘦肉或豬骨，加入紅棗、杞子同煲，有助補血養氣

燉湯
與黨參、北芪、圓肉同燉，適合氣血兩虛人士

簡單調理茶飲
當歸頭 + 紅棗 + 杞子，加入熱水焗15–20分鐘

使用建議

• 使用前以清水沖洗乾淨

• 建議用量：約5–10克

• 可按個人體質調整份量

當歸頭屬於原片較大，建議先處理再使用

由於當歸頭為完整切片或較大塊狀，使用前可按以下方式處理：

方法一｜剪細或掰開使用（最建議）

• 可用廚房剪刀將當歸頭剪成小塊

• 或用手輕輕掰開（較乾身時較易處理）

• 建議每次使用約 5–10克

此方法方便控制份量，亦更易釋放味道及有效成分

方法二｜原塊直接煲湯

• 可整塊加入湯中使用

• 建議延長煲煮時間至約1.5–2小時

• 適合較大鍋湯或家庭份量

建議煮法（基本補血湯）

材料：
當歸頭 + 紅棗 + 杞子 + 雞 / 豬展

做法：

1. 所有材料簡單沖洗

2. 肉類先汆水

3. 加入約1.5–2公升清水

4. 大火煲滾後轉小火煲約1.5小時

小貼士

• 當歸味道較濃，建議初次使用可由少量開始

• 可與其他補氣材料（如黨參、北芪）一同使用

• 建議每週飲用1–2次作日常調理