金池英國海味店 KAMCHI United Kingdom Dried Seafood and Soup Packs
60頭日本青森縣遼參（4排刺）
60頭日本青森縣遼參（4排刺）
無法載入取貨服務供應情況
「60頭」指每斤約有60條，方便掌握遼參的大小與份量。除整斤購買外，亦可選購半斤，按家庭人數及食用需要安排。
🍲 烹調建議
遼參須先完成浸發及清潔，才可烹調。以下方法適用於已充分浸發、質地軟身的海參；實際烹調時間可按大小及軟硬程度調整。
冬菇蠔油炆海參
先將冬菇浸軟、去蒂。以少量油爆香薑片及蔥段，加入冬菇、高湯及適量蠔油，煮至冬菇軟身入味，再加入海參，以小火炆約15–20分鐘。最後按喜好加入少量生粉水收汁，適合配飯或作節日菜式。
海參花膠燉雞湯
將雞件汆水，與已浸發的花膠、薑片及清水一同燉煮約1.5–2小時。海參可在最後20–30分鐘加入，煮至熱透及口感合適，再以少量鹽調味。
薑蔥海參
海參切成適口大小，以少量油爆香薑片及蔥段，加入海參、少量高湯及生抽，輕輕翻炒後加蓋煨煮約5–10分鐘。湯汁稍為收濃即可，做法簡單，亦能保留海參本身的口感。
小提示：已浸發至軟身的海參宜在烹調後段加入，避免長時間大火煮滾，令口感過軟。
關於金池
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我們相信用優質食品作為媒介，可以為享用的家庭享受飯桌上的滋味溫馨，打開話題盒子。
金池海味英國直送現位於Manchester，我們致力將香港味道帶到英國，把健康送到你們手中，希望大家可以繼續有機會享受質素海味。
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過敏相關諮詢
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重量計算 & 郵遞方法
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金池英國客人美食回圖
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