【粥品、燉湯】青島元貝仔

元貝仔富含蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群及多種礦物質，有助於增強免疫力，促進腦部發展，並支持心血管健康。此外，元貝仔味道鮮甜，能補中益氣，適合作為日常湯品或菜餚的滋補食材。Dried scallops are rich in protein, Omega-3 fatty acids, B vitamins, and essential minerals. They help strengthen the immune system, support brain development, and promote cardiovascular health. With their naturally rich umami flavor, dried scallops are excellent for enhancing soups and dishes.

使用方法：

煲湯：與瘦肉、冬瓜或紅蘿蔔等食材一同燉煮，提升鮮味與營養。

煮粥：泡軟後加入白粥燉煮，使粥底更鮮甜可口。

炒菜：泡發後撕碎，與蔬菜或蛋炒，增添鮮味。

蒸煮：可加入蒸蛋或蒸肉餅，提升口感與風味。

製作醬料：用元貝仔熬製成干貝醬，可搭配麵食或拌飯。

Ingredients

元貝（Dried Scallop）molluscs

做法 (Instructions):

浸泡元貝：將元貝仔用清水泡軟約30分鐘，然後撕成絲備用。

煮粥：白米洗淨後放入鍋中，加入清水、薑片和撕碎的元貝。

燉煮：用中小火熬煮約45-60分鐘，期間不時攪拌，以免黏底。

調味：加入適量鹽調味，攪拌均勻。

完成：關火後撒上蔥花，即可享用！

這道粥品鮮甜可口，富含營養，適合早餐或輕食時享用！