代發海味

海味代發服務｜免浸免發・即開即煮

為了解決客人處理花膠及海參時的繁複工序，金池推出專業「代浸代發服務」，由選材、處理到包裝，全程人手操作，確保品質穩定。

無需自行浸發，無需擔心失敗，讓您輕鬆享用最佳口感的滋補海味。

為什麼需要代發服務？

花膠及海參的浸發過程一般需時2–3日，過程包括浸水、換水、控溫及清理，處理不當容易影響口感甚至浪費食材。

透過專業代發服務，可確保：

  • 發頭理想，口感彈滑
  • 無腥味、無異味
  • 每批品質穩定一致
  • 回家即可直接烹調

我們的處理標準

  • 採用三日標準化浸發流程
  • 全程人手處理及溫度控制
  • 嚴選原材料，確保最佳發頭效果
  • 完成後達至即用級處理標準

包裝與運送

  • 真空密封包裝
  • 配備冰袋及保溫包裝
  • 確保運送過程保持新鮮及食品安全