{"product_id":"金黃厚肉-軟糯彈牙-100頭泰國金龍肚-copy","title":"【細緻軟糯・日常滋養】200頭泰國金龍肚","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e金池精選泰國金龍肚花膠，200頭規格，色澤自然金黃，魚肚紋理清晰，質地輕盈，浸發後柔軟細緻，是一款適合日常煲湯、燉湯及製作花膠甜品的乾海味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比100頭泰國金龍肚，\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200頭花膠體型較小、肉身相對較薄，浸發時間一般較短，煮熟後口感更柔軟細嫩\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。特別適合喜歡軟糯口感、不需要太厚身花膠的家庭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e花膠含有天然蛋白質及膠原蛋白，本身味道清淡，容易吸收雞湯、鮮奶及其他食材的味道。無論配搭雞肉、紅棗、淮山慢火燉湯，或加入鮮奶與冰糖製作花膠燉奶，都能帶出細緻柔滑的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對於初次接觸花膠、希望方便浸發及日常烹調的客人，200頭金龍肚是一款值得考慮的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e100頭與200頭泰國金龍肚有甚麼分別？\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e兩款均屬泰國金龍肚花膠，主要分別在於體型、厚度、浸發時間及烹調後的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e比較項目\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e100頭金龍肚\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e200頭金龍肚\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e體型\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e較大條\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e較細條\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e肉身厚度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e一般較厚\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e一般較薄\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e浸發時間\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e相對較長\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e相對較短\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e烹調口感\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e較厚實、有咬口\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e較柔軟、細嫩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e適合料理\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e花膠炆冬菇、燉雞湯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e花膠燉奶、日常煲湯\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e適合人士\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e喜歡厚身、有口感的客人\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e喜歡軟糯、容易烹調的客人\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100頭並不代表營養價值一定比200頭高。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 兩者均為花膠，選擇時主要視乎個人對厚度、口感及烹調用途的喜好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e產品特色｜Product Features\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200頭規格：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 體型小巧，適合日常家庭烹調。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e金黃自然：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 色澤通透，保留花膠天然紋理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e柔軟細嫩：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 浸發後口感軟糯，容易吸收湯汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e方便浸發：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 相比100頭規格，一般所需浸發時間較短。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e用途廣泛：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 適合燉奶、燉湯、煲湯及花膠甜品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e建議浸發方法｜Rehydration Instructions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e將花膠以清水沖洗，去除表面雜質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e放入蒸鍋，隔水蒸約5分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e待稍為冷卻後，放入乾淨冷水中，置於雪櫃（0–4°C）浸泡約3–6小時，直至完全回軟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e再次沖洗乾淨，瀝乾水分，即可用於烹調。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e實際浸發時間視乎花膠厚度及乾燥程度而定，建議以完全回軟為準。\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e建議烹調方式｜Suggested Cooking Methods\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e花膠燉奶：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 將已浸發花膠加入鮮奶及冰糖，燉煮至花膠完全熟透，口感柔滑香甜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e花膠燉雞湯：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 配搭雞肉、紅棗及淮山，慢火燉煮約1–1.5小時，湯味鮮甜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e花膠老火湯：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 加入豬展、螺片或瑤柱，慢火熬煮，讓花膠吸收湯底鮮味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e成分及致敏資料｜Ingredients \u0026amp; Allergy Advice\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e成分：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% 泰國金龍肚花膠（乾魚肚）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredients:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Thai Golden Dragon Dried Fish Maw\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e致敏資料：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 含魚類。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contains FISH.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e儲存方式｜Storage Instructions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e花膠屬乾製海味，未浸發前可存放於陰涼乾燥的室溫環境，避免陽光直射、高溫及潮濕。建議使用密封容器保存，以減低受潮及蟲害風險。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如打算長時間儲存，建議將花膠密封後放入冰箱（-18°C或以下），以保持品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"金池英國海味店 KAMCHI United Kingdom Dried Seafood and Soup Packs","offers":[{"title":"100g","offer_id":64992541016441,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64992541049209,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6084\/5120\/files\/KAMCHIPackshots_10.png?v=1792936043","url":"https:\/\/kamchifooduk.com\/products\/%e9%87%91%e9%bb%83%e5%8e%9a%e8%82%89-%e8%bb%9f%e7%b3%af%e5%bd%88%e7%89%99-100%e9%a0%ad%e6%b3%b0%e5%9c%8b%e9%87%91%e9%be%8d%e8%82%9a-copy","provider":"金池英國海味店 KAMCHI United Kingdom Dried Seafood and Soup Packs","version":"1.0","type":"link"}